En cette période estivale, je vous propose d’évoquer le tourisme lié au monde du vin ! Depuis quelques années déjà, on ne parle que de ça et pour cause : en 2016, 10 millions de touristes sont venus visiter nos magnifiques vignobles français et ce n’est pas moins de 5,2 milliards d’euros de CA pour l’ensemble du secteur (Source : Atout France). Un succès qui s’explique par l’envie marquante d’aller à la découverte des trésors et savoir-faire de nos terroirs. Vous comprendrez donc pourquoi il est intéressant que l’on décortique le sujet 😉
L’œnotourisme est aujourd’hui une évolution essentielle de la filière vin qui a pour objectifs de se rapprocher davantage du consommateur, de créer une relation durable mais aussi d’augmenter la vente en direct. Pour développer cette offre dans les meilleures conditions, voici quelques points qui vous permettront de vous poser les bonnes questions !
- Proposer une offre différenciante
Le consommateur ne recherche pas seulement une petite visite bucolique dans les vignes mais une véritable expérience client originale et différente. Il est donc important de repenser votre parcours de visite vigne/chai/dégustation et de jouer la carte décalée en proposant des animations complémentaires comme des activités culturelles, des formules vin/gastronomie, des activités sportives ou encore bien-être. Gardez à l’esprit qu’il est important de faire évoluer votre offre environ tous les 2 ans.
- Le digital, un rôle clé dans l’œnotourisme
Le numérique est un vecteur de notoriété puissant encore sous exploité dans le monde viticole : c’est un fait, nous vivons à l’ère du digital où il est plus simple de réserver en ligne plutôt que de prendre son téléphone. Pensez à intégrer une interface de réservation des visites sur votre site internet, cela favorisera l’accessibilité et la popularisation de votre offre oenotouristique.
- L’œnotourisme, quelle rentabilité ?
Comme je l’évoquais plus haut, l’œnotourisme permet de valoriser la vente directe (pas de perte de marge selon les différents canaux de distribution). D’après Pool Conseil INNO’VIN, l’objectif du chiffre d’affaires minimum se situerait entre 10 et 15% du chiffre d’affaires total. Il faut également imaginer que l’œnotourisme amènera, à terme, une augmentation globale des ventes, puisque le domaine gagnera en notoriété.Besoin d’aide pour construire une offre oenotouristique ? N’hésitez pas à contacter mes 2 compères qui sauront créer avec vous une offre attractive et différenciante !